Салат с тресковой печенью

Печень трески – продукт весьма и весьма полезный, и периодически кушать ее доктора советуют всем желающим быть здоровыми и прекрасными. В данной статье мы расскажем о повседневных салатиках, каковые возможно приготовить из печени трески, без майонеза.

Салат с тресковой печенью

О полезных свойствах печени трески ходят легенды еще в старейшие времена, в то время, когда о ней как о полезном продукте заговорил Авиценна в далеком первом веке нашей эры. Сегодня, спустя две тысячи лет, данный продукт так же, как и прежде пользуется спросом, популярен и любим во всем мире, а в нашей стране печень трески – это один из наиболее доступных среди самых полезных продуктов. Так что не кушать ее хотя бы время от времени – фактически правонарушение против красоты и здоровья!

В питании беременных женщин и детей печень трески играет огромную роль, поддерживая организм будущей матери и малыша в тонусе, а детям данный продукт оказывает помощь развивать интеллект, повышать мозговую активность, особенно советуют кушать данный продукт доктора в осенне-зимний период и весной.

С печенью трески возможно готовить большое количество различных блюд, но самыми популярными считаются салатики. Они смогут быть и простыми, и приготовленными из множества ингредиентов, и праздничными, и повседневными. Вот о последних и пойдет речь в нашей подборке – простых салатиках без майонеза, каковые возможно готовить каждый день.

Для начала расскажем о самом простом рецепте салата из печени трески, так сказать, базовом.

Рецепт первый: Простой салат из печени трески без майонеза

Пригодится: по 2 яйца вареных и луковицы, 1 банка консервированной печени трески, соль.

Как приготовить простой салат с печенью трески. Вареные яйца очистить и мелко порубить, измельчить лук, обжарить его на сковороде до мягкости. Печень трески достать из банки, размять вилкой, добавить лук, яйца, полить продукты заливкой из консервов, перемешать, подсолить при желании и подать салат к столу.

Это самый простой вариант салата с тресковой печенью. К рецепту возможно добавить такие продукты как зеленый лук, свежие огурцы и помидоры, соленые либо маринованные огурчики, вареный картофель, морковь, зеленый горошек, сок лимона и т.д. Экспериментируйте, подбирая сочетания на свой вкус! Ну а мы будем двигаться дальше в сторону других вкусовых ноток и салатов с более сложной рецептурой.

Салат с тресковой печенью

Рецепт второй: Салат из печени трески с сельдереем

Пригодится: 400г свежего огурца, 300г консервированной в масле печени трески, по 2 стебля сельдерея и яйца вареных, укроп, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и сельдереем. Мелко порубить яйца. Тресковую печень обсушить бумажной салфеткой от масла, огурцы очистить, некрупно все нарезать, соединить продукты, заправить салат маслом от консервов при желании либо возможно не заправлять ничем, перемешать и подать.

Рецепт третий: Салат с печенью трески «Пикантный»

Пригодится: 250г консервированной печени трески, 150г сыра, по 3 зубчика чеснока и яйца вареных, зелень, соль.

Как приготовить пикантный салат с печенью трески. Отделить белки вареных яиц от желтков. Растереть желтки с маслом от консервы, заправить давленый чеснок и рубленую зелень. Мелко нарезать яичные белки, перемешать с тертым на большой терке сыром, размятой вилкой либо нарезанной мелко печенью трески. Заправить салат соусом, приготовленным из растертых желтков с чесноком, посыпать зеленью.

Рецепт четвертый: Салат из печени трески с орехами

Пригодится: 90г сыра твердого, по 1 банке печени трески и огурцу, 2,5ст.л. фундука, 2 ст.л. сметаны, укроп, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и орешками. Размять в банке печень трески посредством вилки, тонкими кружками нарезать огурцы, в блендере измельчить орехи, на средней терке потереть сыр, перемешать подготовленные продукты, заправив сметаной и посолив, посыпать салат перед подачей рубленым укропом.

Рецепт пятый: Салат из печени трески с соевым соусом

Пригодится: 340г помидоров, 260г печени трески, 50г зеленого лука, по 3 редиски и свежих огурца, соевый соус, перец, соль.

Как приготовить салат из печени трески с соевым соусом. Нарезать мелко тресковую печень, очистить от кожицы помидоры, нарезать некрупно, кусочками нарезать редиску. На средней терке потереть огурцы, порубить мелко зеленый лук. Перемешать все подготовленные ингредиенты, поперчить, посолить, сбрызнуть соевым соусом, перемешать салат и подать к столу.

Рецепт шестой: Овощной салат с печенью трески

Пригодится: 280г картофеля вареного, 250г печени трески, 140г маринованных огурчиков, 80г моркови вареной, 75г лука репчатого, 3 ст.л. оливкового масла, соль.

Как приготовить овощной салат с печенью трески. Размять вилкой либо мелко нарезать тресковую печень, кубиками нарезать огурчики, картофель, на средней терке потереть морковь, порубить мелко лук. Все ингредиенты соединить, полить оливковым маслом, посолить и перемешать.

Морковь для этого салата возможно применять как в отварном, так и в свежем виде.

Салат с тресковой печенью

Ну и последний салатик в нашей подборке салатов с печенью трески – самый многокомпонентный по составу.

Рецепт седьмой: Салат с печенью трески, китайской капустой, фасолью и горчичной заправкой

Пригодится: 85г капусты китайской, 20маслин б/к, 5 яиц перепелиных, 2-3 клубня вареного картофеля, 2 зубчика чеснока, по 1 баночке печени трески, луковице, болгарскому перцу и помидору, консервированная фасоль, сок лимона, петрушка, горчица, специи, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и фасолью. Мелко нарезать печень трески, картофель, лук, яйца. Маслины разрезать на половинки, сладкий перец и китайскую капусту – тонкой соломкой, помидоры – ломтиками. Пропустить через пресс чеснок, порубить петрушку, соединить все подготовленные продукты. Смешать сок лимона с горчицей, солью и специями, полить салат, перемешать его и подать к столу.

Прелесть всех подряд салатов с печенью трески. а также приготовленных без майонеза, содержится в том, что их возможно смело подавать и на праздничный стол благодаря прекрасным вкусовым свойствам этого продукта. Но следует не забывать, что такие салатики достаточно калорийны, исходя из этого в их потреблении все же следует выполнять меру. Готовьте такие салатики для введения тресковой печени в повседневный рацион и будьте прекрасны и здоровы, приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями