Диета при отравлении ребенка

Тошнота, рвота, неудобство в желудке. Обстоятельство же значительно чаще банальна: элементарное пищевое отравление.
Какие конкретно продукты опасны здоровью человеку, а время от времени и жизни, и как предохранить себя от пищевого отравления? Консультирует доктор-инфекционист заведующая отделением инфекционной поликлиники №2 Елена Викторовна Петрова.
Пищевая токсикоинфекция при внешней безобидности достаточно страшное острое заболевание. Появляется оно в результате потребления пищи, зараженной какими-то видами микроорганизмов либо содержащими продукты их жизнедеятельности токсины.

Первой обстоятельством для того чтобы отравления я бы назвала просроченные продукты. Сегодня в продуктовых магазинах в отделах кулинарии богатый выбор готовых блюд: салаты, мясо, рыба. Все они имеют весьма короткие сроки хранения. Но кто из производителей и продавцов выполняет эти сроки? какое количество эти продукты пролежали на прилавке? Что в них за это время накопилось?
Кроме того, хитрые предприниматели на просроченных продуктах просто заменяют этикетку, и получается как бы новый срок реализации. (В равной мере, кстати, возможно отравиться и продуктами, каковые длительно сохраняются в вашем собственном холодильнике.) Так что всякие там салатики-винегретики в аккуратных упаковках очень страшны. Обстоятельством отравления в этом случае возможно майонез он же подготавливается с применением сырых яиц. И несвежие колбаса и мясо, каковые добавляются в салаты и пиццу. Такие продукты лучше выкинуть на помойку, не донося до дома.
Вторая обстоятельство не хватает термически обработанные продукты недоваренные, непрожаренные. К примеру, часто травятся мясом, особенно так называемым мясом с кровью, любимым гурманами. Но лучшего метода для отравления, чем непрожаренное и недоваренное мясо, и не придумать.
Я уж не говорю об антисанитарных условиях, в каких иногда подготавливаются эти чудо-салатики, другие полуфабрикаты, куры-гриль. Жаль лишь, что сюжеты об этом очень редко попадают в телехроники. Исходя из этого лучший метод избавить себя от отравления едой быстрого изготовление не покупать ее, а готовить самим. При таком обилии и выборе продуктов, какие конкретно на данный момент есть в продаже, это не неприятность. Само собой разумеется, комфортно: приобрел, принес домой, съел. Не нужно тратить время на приготовление. Просто презент, особенно для всегда торопящейся молодежи. Но презент данный может обернуться большими проблемами со здоровьем.
Третья обстоятельство плохо промытые овощи и фрукты, мясо, другие продукты, особенно приобретённые на рынке. Промывать все нужно весьма шепетильно проточной водой. А что-то, к примеру, орехи, курагу, изюм, чернослив, другие сухофрукты, перед потреблением лучше ошпаривать. По причине того, что возбудитель заразы может притаиться именно на красивом зеленом огурчике, помидоре, орешке.
Из продуктов, ядовитых по своей природе, чаще всего вызывают пищевые отравления грибы, не прошедшие хорошую термическую обработку. Возможно отравиться кроме того такими безобидными продуктами, как дыня, арбуз, особенно при первых (ранних) их поступлениях в продажу.
Из продуктов, временно приобретающих ядовитые свойства, возможно назвать картофель. При хранении в осеннюю пору и по сей день, весной (при прорастании), в картофеле образуется повышенное накопление ядовитого вещества соланина. Первый показатель плохого картофеля он горьковат на вкус. Наиболее страшен таковой картофель, сваренный в кожуре либо испеченный на костре.

Симптомы
Первые показатели пищевого отравления резкий озноб, головные боли, ломота в мышцах, увеличение температуры тела, тошнота, многократная рвота, нередкий обильный стул. Смогут быть и просто лишь тошнота, лишь рвота, лишь жидкий стул, но в обязательном порядке повышенная температура. Она возможно и высокой, и не весьма.

А сейчас внимание!

Сходные симптомы смогут быть не только при пищевых отравлениях, но и при весьма важных болезнях, таких как: аппендицит, язва желудка, холецистит, панкреатит, пиелонефрит, гипертонический криз, гинекологические болезни, кишечная непроходимость, тромбоз. Исходя из этого крайне важно не пропустить болезнь. Не заниматься самолечением, а обратиться к доктору. Ни за что нельзя откладывать госпитализацию, поскольку состояние в любую секунду может резко ухудшиться.

До прихода скорой
Самое страшное при пищевом отравлении это то, что человек резко теряет воду. Исходя из этого крайне важно сразу вернуть водно-электролитный баланс в организме. Перво-наперво нужно хорошо промыть желудок (выпить побольше воды с кристалликом марганца (бледно-розового цвета). После этого два пальца в рот и попытаться вызвать рвоту. Принять активированный уголь. Выпивать много обычную кипяченую воду, лучше минеральную (без газа).
А еще действеннее выпивать солевой раствор регидрон. (Это простейшее, годами испытанное средство выручает оптимальнее .) Оно свободно продается в аптеках и стоит копейки.

Последствия смогут быть страшны
Если же не остановить медвежью болезнь, последствия смогут быть весьма важными. Во-первых, при сильном обезвоживании плазма крови делается более густой, и она приобретает свойство к тромбообразованию. Это особенно опасно для людей немолодых. А дальше инсульты, инфаркты и т.д. Во-вторых, в то время, когда в организме не хватает воды, страдают почки и может развиться почечная недостаточность.

Важно!
Пищевые отравления не лечатся антибиотиками. В этом случае они способны вызвать дисбактериоз. При тошноте и рвоте нельзя принимать и обезболивающие препараты, поскольку настоящая картина заболевания будет стерта и возможно пропустить более важные болезни.

ДИЕТА ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ
Это должна быть физиологически полноценная диета, с нормальным содержанием белков, жиров и углеводов. Кулинарная обработка: все блюда подготавливаются в вареном виде либо на несколько. Следует исключить продукты, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике, и сильные стимуляторы желчеотделения, секреции желудка, поджелудочной железы, вещества, раздражающие печень. (Рекомендована докторами-токсикологами.)

Хлеб и мучные изделия
Возможно — Сухари из пшеничного хлеба, хлеб белый вчерашней выпечки, сухие бисквиты
Запрещено — Другие хлебобулочные изделия

Супы
Возможно — На обезжиренном не сильный мясном либо рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров круп, вареного либо протертого мяса, паровых кнелей и фрикаделек
Запрещено — Супы с крупой, овощами, макаронными изделиями, молочные, крепкие и жирные бульоны

Мясо и птица
Возможно — Нежирные сорта мяса, птица без кожи, паровые либо сваренные на воде котлеты, кнели, фрикадельки. Фарш с вареным рисом. Суфле из отварного мяса.
Запрещено — Жирные сорта мяса, мясо куском, колбасы, копчености и другие мясные продукты.

Рыба
Возможно — Нежирные виды свежей рыбы куском либо рубленые (кнели, фрикадельки, котлеты), сваренные на несколько либо воде
Запрещено — Жирная рыба, соленая рыба, икра, консервы.

Молочные продукты
Возможно — Свежеприготовленный кальцированный либо пресный протертый творог, паровое суфле.
Запрещено — Цельное молоко и другие цельные продукты.

Овощи
Возможно — Отварные и паровые протертые.

Крупы
Возможно — Протертые каши на воде, обезжиренном бульоне рисовая, овсяная, гречневая, из крупяной муки.
Запрещено — Пшено, перловую, ячневую крупу, бобовые.

Яйца
Возможно — До 12 в сутки, всмятку, паровой омлет и в блюда.
Запрещено — Яйца вкрутую, сырые, жареные.

Плоды, сладкие блюда, сладости
Возможно — Кисель и желе из черники, кизила, черемухи, айвы, груш. Протертые сырые яблоки. Сахар ограниченно.
Запрещено — Фрукты и ягоды в натуральном виде, мед, варенье и другие сладости.

Соусы и другие сладости — Исключаются.

Напитки
Возможно — Чай, особенно зеленый. Отвары из шиповника, сушеной черники, черной смородины, черемухи, айвы. При переносимости разведенные свежие соки, не считая винограда, слив и абрикосов.
Запрещено — Кофе и какао с молоком, газированные и холодные напитки.

МК
от 04.05.2007

26.9.2011 20:06:41 олллег

2.10.2011 17:35:38 sol

создатель статьи забыл уточнить, что варёные мясные (и рыбные) продукты возможно начать использовать НЕ раньше, чем через 3 дней, а тот же не жирный творог — не раньше чем через 5 дней. Да и польза от яиц мне думается вызывающей большие сомнения с самого начала. может дней через 7 это было бы и нормально, а так..Через чур размытая информация в статье

17.12.2011 13:00:57 Настя

спасибо за советы! отравилась вчера нехило, всю ночь не дремала практически. из лекарств лишь детский фильтрум сафари, дома никого. но нужно сказать пока оказывает помощь.

18.12.2011 23:56:50 Вера

Настя, фильтрум сафари взрослым также оказывает помощь. у меня супруг кроме того его применял. спасибо за увлекательную статью!

3.2.2012 21:19:06 маша

Спасибо, сильно помогли))))))))

Отлично, но в первые дни лишь печенье галетное и воду.\r\n

19.8.2012 16:31:01 света

да печенье галетное и вода супер, так нам в поликлинике назначали пока не будет нормальный стул, еще возможно овсянку на воде

22.8.2012 20:00:40 Йота

ПОлезно и ясно. Люблю такие статейки) Сама для себя выбрала белый уголь при отравлениях, потому что вкус смекты и шипение активированнного угля терпеть не могу. на данный момент в поездочку вот с собой беру для профилактики и на всякий случай.

30.8.2012 00:28:36 Анастасия

ой кошмар. дернуло меня приобрести пирожок с мясом. думала ночью умру. сильные боли в животе, больше похожие на схватки. и сегодня целый сутки понос 🙁 температура то 37,7 то 38,7, всю ночь не дремала. сегодня сохраняю надежду заснуть, не смотря на то, что живот крутит.

17.9.2012 18:25:06 Женя

Марганцовка таперича дефецит, поскольку по моему к продаже по большому счету запрещена.\r\nиз сорбентов предпочту Белый уголь, намного действеннее, чем другие препараты. И в приеме удобнее.\r\nПосле отравлений неизменно позже выпиваю некрепкий куриный бульончик.

28.11.2012 00:55:52 Надежда

Жаль раньше до инета не добралась, уже черыре дня умираю темп. 39. Кроме того скорая не поняла, что со мной, а сегодня прорвало! Вот так покушала расстягай с грибочками. Спасибо за статью.

6.8.2013 12:12:57 Светлана

Энтеровирусная зараза протекает кроме этого?

8.8.2013 13:43:43 Елена

Светлана, как я знаю, у отравления и энтеровирусной инфекции похожие симптомы, но все-таки это различные болезни и лечение назначается различное.

18.8.2013 22:08:42 Елена

Ничего не понимаю: в поликлинике нам заявили, что яйца лишь сварнные вкрутую, а в статье наоборот. Кого слушать и кто прав?

11.8.2014 13:49:53 ирина

Спасибо, весьма понятно и доступно

13.8.2015 11:44:58 марина

Лушче всего посидеть на диете сухари и чай либо сухари и кисель мне вроде помагло