Питание при гепатозе печени

Жировой гепатоз, жировая инфильтрация, либо жировая дистрофия печени полиэтиологическое заболевание, характеризующееся ожирением печеночных клеток. Начинается при долгом питании кроме того высококалорийной пищей, но с недостатком белка, особенно незаменимых аминокислот, холина, лецитина. витаминов В6. В12. Другим причиной, содействующим формированию жировой инфильтрации печени, есть эндогенная алиментарная недостаточность, которая возможно при нарушении процессов всасывания в желудочно-кишечном тракте

Питание при гепатозе печени

В патогенезе заболевания отмечается повышенное поступление жира в печень благодаря потребления пищи, богатой жирами и углеводами, уменьшение содержания гликогена и замедление процессов окисления жиров в печени. Выведение жира из печеночных клеток нарушено в следствии образования (b-липопротеидов, фосфолипидов и лецитина в недостаточном количестве.

Жировой гепатоз довольно часто видится у людей, страдающих пьянством, болезнями желудочно-кишечного тракта, подвергающихся действию токсических веществ. Больных тревожат нерезкие, тупые боли в правом подреберье и в эпигастральной области, тошнота, рвота, запоры либо поносы, неспециализированная слабость, сниженная трудоспособность. Пальпаторно определяется увеличенная печень с гладкой поверхностью, умеренной плотностью, часто больной. У некоторых больных пальпируется селезенка. Функциональные пробы печени в большинстве случаев мало нарушены. Наиболее свойственны увеличение холестерина, -липопротеидов и неспециализированного белка в сыворотке крови, задержка ретенции бром- сульфалеина (в 50% случаев).

Питание при гепатозе печени

Больным жировым гепатозом. по большей части, назначается диета 5. Учитывая этиологию и патогенез заболевания, пищевой рацион должен быть обогащен липотропными веществами. Было обнаружено, что диета, богатая липотропными факторами, содействует устранению жировой инфильтрации печени. Липотропным действием владеют белки. богатые метионином, холином (творог, нежирные сорта мяса и рыбы. овсяная и гречневая крупы, соевая мука), растительные жиры (подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое масла), которые содержат ненасыщенные жирные кислоты и лецитин ; витамины группы В, каковые находятся много в пивных и пекарских дрожжах, отваре пшеничных отрубей. Витамины С и Р содействуют накоплению гликогена в печени, а витамин С нормализует обмен холестерина. Громаднейшее количество витаминов С и Р содержится в отваре шиповника, тёмной смородине, цитрусовых и других фруктах, ягодах и овощах.

При жировой дистрофии, вызванной белковой недостаточностью, пища, богатая белками (130 г), содействует устранению жировой инфильтрации печени, улучшению клинического состояния больных, нормализации фосфолипидов, холестерина, неспециализированных липидов, -липопротеидов в сыворотке крови и уменьшению либо исчезновению жировых отложений в ткани печени, взятой при повторной биопсии.

Питание при гепатозе печени

Диета при жировом гепатозе может содержать до 80 г жиров, наряду с этим 50% за счет растительных масел. В пищевой рацион включается 450500 г углеводов, из них 100 г составляют легкоусвояемые (сахар, варенье, мед), талантливые обогащать печень гликогеном.

Для уменьшения избыточного отложения жира в печени создана диета, обогащенная липотропными веществами. По принципу построения она аналогична диете 5: в рацион включены творог, соевая мука, яичный белок, дрожжи, гречневая и овсяная крупы, вымоченная сельдь, треска.

Питание при гепатозе печени

Дневный рацион липотропной диеты содержит 140 г белков, 80 г жиров, 500 не сильный углеводов, около 150 г холестерина, 4 г холина, 12 г лецитина, 5 г метионина, 2,5 мг витамина А, 7 мг каротина, 8,4 мг тиамина, 8 мг рибофлавина, 100 мг аскорбиновой кислоты. Калорийность диеты 330 ккал. В одном из вариантов липотропной диеты с целью повышения белка в дневном рационе добавляется в разные блюда по 100 г сухого обезжиренного молочного остатка. Липотропная диета в комплексе с другими способами лечения содействует улучшению состояния больных, нормализации функциональных проб печени, особенно липидного обмена.

Дневный комплект продуктов липотропной диеты при жировом гепатозе, гр.